Gaston Lenotre, eigentlich Gaston Albert Celestin Lenotre

War ein französischer Konditor, Chocolatier, Confiseur, Unternehmer und Autor mehrerer Backbücher.

2 Zitate von Gaston Lenotre

„Die Feinbäckerei, wissen Sie, macht man nicht, um die Leute zu ernähren, sondern um ihnen anzubieten, das Süße zu teilen.“
„Die Feinbäckerei lehrte mich den Geschmack der Genauigkeit, des Maßes, der Disziplin. Wenn man die Dinge nachlässig ausführt, schreie ich.“