Zitat von Jean Anthèlme Brillat-Savarin (Zitat Nr. 4373)
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| „Beim Bordeaux bedenkt, beim Burgunder bespricht, beim Champagner begeht man Torheiten. “ |
| Bemerkung Lehrbuch der Gastronomie und Tafelfreuden - Original Physiologie du goût, 1825 |
| Jean Anthèlme Brillat-Savarin |
Jean Anthèlme Brillat-Savarin
War französischer Richter, Schriftsteller, Philosoph und ein bedeutendsten französischer Gastronomiekritiker.
* 01.04.1755 in Belley (Departement Ain), Frankreich† 02.02.1826 in Paris (Île-de-France), Frankreich